カス帽の果皮が白っぽくなってきたので、発酵６日ですが、１次発酵を切上げることにしました。
果皮などの固形分を絞りました。
２リッターの果汁(マスト)が得られました。
２次発酵の開始です。
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日々是好日
2006年にJICAのシニアボランティアとしてのパラグアイでの生活を「パラグアイ便り」として書き始めました。帰国後の2009年「日々是好日」にタイトルを変更して生活の様子を綴っています。ブログ内の記事検索は左上の「記事検索」を利用して下さい。言葉を入れれば、該当する記事が出てきます。右側のカテゴリー別アーカイブもご利用下さい。
