年越しそばを打ちました。そば粉が500gだったので2回に分けて打ちました。
そば粉250g、割り粉100gに対し、水175gでちょうど良い硬さでした。
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マニュアルを見ながらでしたが、結構うまく打てました。
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新しい道具は良いものです。
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富士山がシルエットになり2007年が終ります。
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夜、年越しそばを食べました。
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何事にも一言ある息子が美味しいと言ってくれました。少しは大人になったのかもしれませんが、素直に喜びました。
パラグアイに帰る前にもう1回そばを打つ気になりました。